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La fabrication de la bière Français - anglais - allemand Fiche complète du terme Brassage par infusion Définition : Brassage consistant à faire augmenter progressivement la température de la cuve dans laquelle sont mis les grains. Langue : fr Catégorie grammaticale : n.m Domaine : Fabrication de la bière Sous-domaine : Brassage Contexte : "Le brassage par infusion est la méthode la plus souvent utilisée." (http://perso.wanadoo.fr/jlhf/fabb.htm) Relations :     Genre du terme : brassage     Isonyme : brassage par décoction Équivalent anglais : brewing through infusion Équivalent allemand : Retour à la page précédente.